32 producten

Veel gestelde vragen

Welke afmetingen zijn beschikbaar voor gebakstoonbanken?

Gebakstoonbanken zijn verkrijgbaar in verschillende lengtes en uitvoeringen. Afhankelijk van de winkelruimte en het assortiment kan gekozen worden voor compacte modellen of grotere toonbanken met meerdere presentatieniveaus.

Een alternatief is een inbouw plaatkoeling die wordt ingebouwd in een meubel. Met deze modellen heb je nog meer vrijheid voor de keuze van de onderkast en meer koelcapaciteit van de plaatkoeling.

Wil je echt een koeling volledig op maat? Dat kan! Wij maken op maat gemaakte gebakstoonbanken in onze fabriek in Nederland. Daarbij kan je tot de laatste centimeter bepalen hoe jou meubel eruit ziet.

Welke temperatuur heeft een gebakstoonbank?

De meeste gebakstoonbanken werken in een temperatuurbereik van ongeveer 2 tot 8 °C. Deze temperatuur is ideaal voor producten zoals slagroomtaarten, moussetaarten, gebakjes en andere patisserieproducten die gekoeld bewaard moeten worden.

De modulaire gebakstoonbank hebben vaker een temperatuurbereik tussen de 4 en 8 graden maar omdat de toonbanken open zijn is het van belang er geen (warme of koude lucht) de toonbank in geblazen wordt door bijvoorbeeld een airco. Dit zorgt ervoor dat de koeling zijn werk niet goed kan doen en de producten te warm worden. Neem voor aanschaf contact met ons voor professioneel advies.

Welke producten kunnen in een gebakstoonbank worden gepresenteerd?

Gebakstoonbanken zijn geschikt voor het presenteren van taarten, gebak, patisserieproducten en desserts. Sommige winkels gebruiken ze ook voor hartige producten zoals quiches, sandwiches of kleine snacks.

Waar moet je op letten bij het kiezen van een gebakstoonbank?

Belangrijke factoren zijn de afmetingen van de toonbank, het aantal schappen en de zichtbaarheid van de producten.

Maar het belangrijkste is het temperatuurbereik en de luchtvochtigheid in de toonbank waarin de producten bewaard kunnen worden. Omdat er open producten in worden gepresenteerd heb je te maken met uitdroging van het product als de koeling te veel ventileert. Maar ventileren heb je weer nodig om de temperatuur te behalen voor de producten. Vraag bij twijfel na welk model geschikt is voor jou winkel.

Ook LED-verlichting, glasvorm en de beschikbare ruimte in de winkel spelen een rol bij de keuze.

Zijn gebakstoonbanken energiezuinig?

Moderne gebakstoonbanken zijn vaak uitgerust met energiezuinige compressoren, LED-verlichting en efficiënte isolatie. Hierdoor blijven producten gekoeld terwijl het energieverbruik beperkt blijft.