De eye-catcher in iedere slagerij, visspeciaalzaak of delicatessenwinkel, DE koeltoonbank. De toonbank staat centraal en de winkel en is het meubel om klanten te laten zien welke producten je in je winkel hebt liggen. Een veel gemaakte fout is dat een koeltoonbank wordt gezien als een bewaarmeubel. De toonbank is een presentatiemeubel wat 100% ingezet moet worden om producten te presenteren. Dus geen stapels met vlees maar aantrekkelijk gepresenteerde producten.
Maar welke schalen zijn nou geschikt voor in jullie toonbank? En hoe maak ik van al die schalen een strakke productpresentatie? Hieronder helpen wij je met de belangrijkste punten.
schalen en stoepen
In je toonbank maak je gebruik van toonbankschalen, maar niet alle schalen zijn geschikt voor elke toonbank. Daarom besteden wij hier wat aandacht aan waar je op moet letten bij de inrichting van je toonbank met schalen en stoepen.
Allereerst is het van cruciaal belang dat je weet hoe je toonbank gekoeld wordt. Is het van belang dat er lucht moet circuleren in de toonbank of is het bijvoorbeeld een plaatkoeling waar kou wordt overgedragen door de bodem van het presentatievlak. Voor toonbanken met luchtcirculatie heb je toonbankschalen met noppen nodig, hierdoor kan de lucht onder de schalen door bewegen. Zet je schalen zonder noppen op de bodem in een koeling met luchtcirculatie, dan blokkeren deze de luchtstroom en wordt niet de hele toonbank gekoeld.
Met een plaatkoeling zet je juist wel de schalen zonder noppen op de bodem waardoor de schaal contact maakt met de bodem en van onderuit gekoeld wordt. Gebruik je genopte schalen bij een plaatkoeling, dan is de kans groot dat je producten niet goed gekoeld worden.
In je toonbank kan je ook stoepen gebruiken. Dit zijn een soort trapjes waardoor je op verschillende niveaus presenteert in je toonbank. Hierdoor maak je je toonbank aantrekkelijker voor een klant en - hoe aantrekkelijker je producten hoe meer je klanten bereidt zijn uit te geven. Ook met stoepen moet je rekening houden met het type koeling van je toonbank. Zorg dat je de luchtcirculatie niet blokkeert bijvoorbeeld met hoge stoepen en schalen.
Een passend schalenplan
Waar je nog meer op moet letten
Prijsaanduiding is naast de schalen een belangrijk punt in de toonbank. Producten zonder aanduiding en prijs zijn klanten geneigd niet te kopen. Zorg dus voor een heldere bordjes. Let wel op dat ook de prijskaarthouders of prijsrails niet de luchtcirculatie van de koeltechniek blokkeert.
Daarnaast kunnen accessoires handig zijn zoals tangen of een plek aan de bedieningszijde waar je bakjes kwijt kan. Zorg dat je gemakkelijk bij bakjes en zakjes kan die je aan klanten meegeeft.
Meer hulp nodig bij het inrichten van je toonbank?
Heb je meer hulp nodig bij het inrichten van je toonbank? Wij helpen je graag. Van een paar tips om je op weg te helpen tot een compleet schalenplan voor jullie nieuwe toonbank. In onze webshop hebben wij een ruim assortiment toonbankschalen voor een strak schalenplan inclusief bijbehorende stoepen. Het doel is om een bepaald plan te maken voor jullie toonbank waar je gemakkelijk mee kan werken.
Meer info? Stuur ons dan een mailtje of neem telefonisch contact op.
Producten die horen bij deze blog